用料：

• 米饭1碗
• 红椒1个
• 鸡蛋1个
• 洋葱半个
• 芹菜半根（或少许）
• 葱花少许
• 香菜少许
• 生菜2片
• 芝士2片
• 现磨黑胡椒少许
• 沙拉酱少许

步骤：

• 第1步：材料洗干净晾干准备好
• 第2步：红椒顶端切出方形或者圆形顶盖，内部掏空干净，盖子不食用只装饰所以多余的边切除做炒饭材料，不要浪费食物
• 第3步：香菜选一小撮好看的留着摆盘，生菜洗干净晾干备用。其余材料切小粒，最好比较小，因为红椒内部空间有限，鸡蛋加一点糖少许盐和油打散
• 第4步：炒鸡蛋，炒散成碎小块，盛起备用
• 第5步：再次热锅放油依次葱、一半香菜、红萝卜、一半洋葱、红椒翻炒两下后倒下饭抛锅颠勺炒散，放一勺盐调味（我个人不放酱油，因为色彩本来就很丰富不想被酱油覆盖了）
• 第6步：炒饭完成，烤箱上下200度预热
• 第7步：烤箱预热的同时，我们把炒饭用勺子放入红椒内填满，把剩余的一半香菜撒在饭上，再如图盖上两片芝士，剩下的洋葱放点盐糖撒在托盘中，放入烤箱中层15~18分钟后，调至上层5分钟（上色过程），观察到芝士上色即可
• 第8步：主体物移盘摆位，香菜点缀，放上生菜挤点沙拉酱，烤洋葱摆盘，用研磨器现磨些黑胡椒在洋葱上并承托一下画面整体感。完成！有剩下的芹菜胡萝卜我榨了一杯胡萝卜芹菜汁

小贴士：

1.配件大家可以按个人喜欢调整选取2.小心烫