零失败 超好味奶油蘑菇面
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这是我下厨后学会的第一道菜,方子简单,不像中餐的调料难以掌握。
- 意大利面150g
- 蘑菇5个
- 培根3-4片
- 洋葱半个
- 黄油一小块
- 淡奶油200ml
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 第1步:意大利面煮熟备用(根据包装上要求的时间先煮熟,意面不容易煮烂,不用太担心煮过)
- 第2步:蘑菇切片,洋葱切片,培根切片,黄油切一块
- 第3步:黄油下锅,用小火融化
- 第4步:下洋葱煸炒出香味
- 第5步:下蘑菇和培根一起翻炒
- 第6步:倒入淡奶油200ml,中火煮一会,注意要一直翻炒,不然奶油容易糊
- 第7步:把已经煮熟的面倒入锅内一起翻炒,直到淡奶油差不多收汁。撒上现磨黑胡椒和盐调味。
- 第8步:装盘!
需要注意过程中多翻动,黄油和淡奶油都比较容易糊。
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