快手西餐番茄肉酱意面
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岁月钟声的童话
在家也能吃到西餐厅的味道~超简单的番茄肉酱意面！大人小孩通通爱吃~~几个番茄解决一餐饭……
- 意大利面2人份
- 西红柿3个中等大小
- 肉末60克
- 洋葱半个
- 番茄酱三勺
- 黑胡椒粉少许
- 黄油3克
- 罗勒叶少许
- 芝士粉少许
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第1步：番茄顶部切十字
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第2步：加入开水
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第3步：烫到番茄皮爆开，方便去皮
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第4步：番茄切丁（切的块越小熬制的时间越短，但也不能太小不然汤汁都浪费了）半个元葱切小丁，越小越好。（切元葱时会辣眼睛注意防护）肉馅（猪肉，牛肉都可以）里撒一小勺黑胡椒去腥，放少许盐，搅拌均匀备用。
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第5步：热锅，放入黄油。
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第6步：倒入圆葱丁大火炒
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第7步：炒到元葱变色，出来香味放入肉末
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第8步：大火翻炒到肉沫变白
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第9步：放入番茄大火不停的翻炒
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第10步：大概四五分钟后已经没有大块的番茄了转小火，慢慢熬制大概在四五分钟
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第11步：基本番茄都变成泥了就开始甜味，根据自己口味加入番茄酱，如果番茄太酸可以加点糖。放一点点盐就可以了（煮意面要加盐煮 所以酱里就不要放太多盐）
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第12步：番茄肉酱熬好了！
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第13步：装盘撒上黑胡椒，罗勒叶，芝士粉。
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第14步：给孩子也来一份！
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