自制越南虾仁米卷（春卷）
精品
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寧寧love祎陽
餐馆里的量少不划算，自己做想吃多少包多少。
- 越南春卷皮2张
- 黄瓜8片
- 虾仁8只
- 胡萝卜1/2根
- 紫甘蓝1/5颗
- 蘸料：糖醋芝麻酱
- 芝麻酱1勺
- 凉白开1勺
- 蜂蜜1勺
- 白醋（陈醋）1勺
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第1步：超市购买的米卷包装袋上有使用说明。提示：米卷一定要一张一张泡水，不然来不及。先放一张米卷泡凉水，待米卷软了以后捞出，将米卷铺开放在案板上，在米卷靠近自己的位置先铺一层黄瓜（约4片，先铺黄瓜是为了卷的时候好卷），在黄瓜旁边铺上虾仁（约4只），然后在黄瓜上面铺上胡萝卜丝和紫甘蓝丝。小心沿边缘卷起，一切为二！继续做下一张，方法同上。原料可以换任意自己喜欢吃的蔬菜，水果，肉类都可以哦。
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第2步：酱料一般有泰式酸辣酱，糖醋芝麻酱，蒜泥芥末等。家里有芝麻酱，所以做了芝麻酱的蘸料，看个人口味啦。
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