顶级吃货“海贼王”路飞最爱的漫画肉
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b站上看到漫画肉的视频,我看下厨房没有很详细的方子,而且有些调料不一定是大家手边都有的,所以我就改良了一下,步骤我也尽量用最简单的方式去制作了~至于味道如何?我只想说路飞的吃相真的毫!不!夸!张!这绝对是肉!食!者!的!天!堂!
- 鸡腿部分
- 鸡腿2个
- 料酒1汤勺
- 盐1茶勺
- 黑胡椒碎1茶勺
- 鸡肉泥部分
- 鸡胸肉(剁成泥)100g
- 生姜水1茶勺
- 料酒1汤勺
- 生抽1汤勺
- 盐1茶勺
- 黑胡椒碎1茶勺
- 高筋面粉(可用普通面粉代替)50g
- 淀粉15g
- 培根部分
- 培根5片
- 夹心部分
- 煮熟的鸡蛋1个
- 第1步:先看下食材~就酱!
- 第2步:鸡腿如图方式处理:尾部剪开,将肉剪成条,头部不要剪断,让顶部形成花状,撒上1茶勺黑胡椒碎和1茶勺盐,再倒入1汤勺料酒,腌制15min;
- 第3步:将配料表中鸡肉泥所需材料全部混合,用筷子沿着一个方向用力搅拌均匀,让鸡肉泥有黏性;
- 第4步:培根如图方式叠好,记得要有重叠哦;
- 第5步:取一半鸡肉泥放于培根上,再放入煮熟的鸡蛋;
- 第6步:放入腌制好的鸡腿,用鸡腿肉将鸡蛋包住;
- 第7步:再将剩下的鸡肉泥放到处理好的鸡腿上;
- 第8步:最后用培根把鸡腿裹紧,放入230度预热好的烤箱中,230度正面烤15min,翻面再烤15min;
- 第9步:出炉!
- 第10步:吃起来很方便,跟路飞一样,拿起一侧的骨头就可以了!不过这份肉真的很扎实,我一次最多吃半个。。。
- 第11步:真的很满足!
1、鸡腿别买太大的,培根可能会裹不住;2、宁愿鸡肉泥少放点,要让培根把整个腿都裹紧,不然容易散;3、鸡蛋可以煮5分熟的,切开就会流黄了!4、烤漫画肉的时候可以顺便烤一些土豆,就切开抹点橄榄油、胡椒碎、盐,时间上是吻合的,荤素搭配好好次!5、你们千万别去百度搜漫画肉,这是忠告!就酱~爱你们!么么哒~
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