【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭

【小森妈妈菜谱】灵芝虫草花炖水鸭

精品 独家
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软萌鼠

灵芝益气血,安心神,健脾胃,可以提高免疫力,是滋补的佳品。而大家熟悉的虫草花就不用多说了,之前森妈也发过几个有关虫草花的菜谱喔~这次选择搭配滋阴养胃的水鸭,炖一碗清热、解毒的靓汤,大家快快学起来,不怕汤“慌”~

用料:
  • 灵芝半朵
  • 虫草花适量
  • 水鸭200-300克
  • 瘦肉100克
  • 枸杞适量
  • 姜片适量
  • 适量
步骤:
  • 第1步:准备好所需的材料。(因为用的是小炖盅,而且用的灵芝不是很多,所以我没有切开)
  • 第2步:鸭肉先焯水备用。
  • 第3步:吊味的瘦肉也一同焯去血水。
  • 第4步:灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。(森妈之前提过,为保持虫草花的营养尽量是不浸水的,枸杞其实也不需要泡水,不过怕有些小伙伴接受不了,这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈!)
  • 第5步:食材准备好后,开始炖汤啦~先放入灵芝,比较好出味。
  • 第6步:放入鸭肉and瘦肉。
  • 第7步:最后以虫草花、枸杞铺面,盖好盖子,炖2小时。
  • 第8步:加上适量的食盐调味。
  • 第9步:味道鲜美的靓汤,可以喝啦~加的灵芝不是很多,味道不会很苦。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~
小贴士:

1、如果是病人手术前或手术后一周内,抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝。2、孕妇可以适量饮用,切忌过量加重胎热造成上火,因为每个人的体质都不同,若然不能确定自己是否能服用灵芝汤,建议先咨询医生的意见。3、灵芝炖汤不用放太多,放多了汤会苦