法式白葡萄酒贻贝(青口、海虹)
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味道鲜美,嫩滑,快手~
- 贻贝(青口,海虹)200克
- 洋葱半个
- 蒜头1-2粒
- 白葡萄酒60克
- 黄油20克
- 百里香3-4枝
- 月桂叶3片
- 欧芹20-30克
- 淡奶油15克
- 第1步:贻贝去须,洗干净,蒜头拍碎切末;洋葱切小粒;欧芹切碎;
- 第2步:冷锅放入黄油,蒜末,洋葱粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,搅拌一下;
- 第3步:倒入贻贝,盖上盖子,大概4分钟左右,贻贝开口即可,放入欧芹碎,淡奶油拌匀。
- 第4步:装盘,趁热食用。
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