红酱肉丸意大利面

红酱肉丸意大利面

精品 独家
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向阳开_往前走

想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.

用料：
  • 意大利面500g
  • 意面专用番茄酱420g
  • 牛肉馅200g
  • 蒜1.5整个
  • 洋葱1个
  • 罗勒
  • 欧芹碎
  • 盐
  • 生抽
  • 黑胡椒粉
  • 橄榄油
  • parmesan奶酪粉
  • 糖
步骤：
  • 第1步：牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上
  • 第2步：将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸
  • 第3步：意粉专用番茄酱备好
  • 第4步：蒜切末
  • 第5步：洋葱切末
  • 第6步：按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟)
  • 第7步：于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制
  • 第8步：煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用
  • 第9步：利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香
  • 第10步：加入洋葱末煸炒
  • 第11步：直至洋葱变软
  • 第12步：倒入番茄酱
  • 第13步：酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀
  • 第14步：倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀
  • 第15步：将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀
  • 第16步：撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可
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