用料：

• 菜花一颗
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 酱油
• 盐
• 花生油

步骤：

• 第1步：菜花冲洗干净后，用手掰成小片
• 第2步：多余的菜帮部分改刀成小片
• 第3步：掰碎的菜花放到淡盐水中浸泡10分钟
• 第4步：辣椒切段，生姜、葱、大蒜切末
• 第5步：热锅入油，放入葱姜蒜辣椒煸出香味
• 第6步：放入菜花，大火炒透，加入一勺酱油
• 第7步：扣上锅盖焖半分钟，加盐炒匀，出锅

小贴士：

1.菜花最好是绿绿的长柄菜花 2.盐最后加入，保证口感同时有益健康