用料：

• 欧盟丹麦五花肉350克
• 鸡蛋6个
• 葱1根
• 姜5片
• 老抽2勺
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 盐3克
• 冰糖20克
• 八角1个
• 桂皮1块
• 香叶2片
• 辣椒3个
• 花椒十几粒

步骤：

• 第1步：准备食材。
• 第2步：切配好食材，鸡蛋煮熟去皮，划几道口子。
• 第3步：锅里倒一点点油，炒香所有香料。
• 第4步：加入肉块翻炒一下，加入所有的调味料，一同翻炒。
• 第5步：炒至肉块缩水，入味。
• 第6步：加入足量的热水，放入划口的鸡蛋，盖锅盖，焖炖。
• 第7步：小火炖煮约40~60分钟以上，最后开盖收汁。挑出葱段和其它香料。
• 第8步：装盘。
• 第9步：上桌开吃，肉块软糯鲜香，细腻柔滑，卤蛋更是鲜美入味，好满足呐…

小贴士：

喜欢有汤汁的可以自行掌握留下的汤汁量。