草莓奶油小方
精品
独家
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小学生
3人份
- 炼奶35g
- 淡奶油100g
- 牛奶100g
- 玉米淀粉50g
- 砂糖10g
- 草莓4-5个
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第1步：提前准备一个容器，里面铺好保鲜膜。先不要开火，在奶锅中加入炼奶，淡奶油，牛奶，玉米淀粉，砂糖，搅拌均匀。
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第2步：开小火，一边搅拌一边熬煮至奶糊变浓稠，然后立即离火。小贴士：这个步骤需要耐心，火力一定尽量小一点，一定要注意搅拌，否则有可能锅底先熬糊了。
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第3步：离火后向之前准备的容器中倒入一半奶糊，用勺子稍稍刮平，码入切半的草莓，然后将剩下的一半奶糊倒入容器中，刮平。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上。小贴士：如果勺子很粘奶糊的话，可以蘸一点清水。
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第4步：案板上撒一些椰蓉，待小方凝固后，倒扣在案板上，用刀切成小块，再撒上适量的椰蓉即可。
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