视频菜谱：大肚饺子攻略
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卡卡罗特_LYhy
肚子鼓鼓的大饺子看起来就很喜庆饺子的形状有很多，鼓肚子的、长形的，甚至圆圆的三角的这种用挤的方式来包饺子的方法貌似是多见于北方，一捏一挤速度快包馅多拍了图和视频来分解一下包法，动作不是那么标准，看步骤就好啦因为主要讲的是包制方法，所以这个菜谱中未涉及和面、调馅、蒸煮的步骤，可以自行搜一下下厨房中其他关于饺子的菜谱，说得很详细了第一次拍视频菜谱，如果播放不流畅就降低一下清晰度，无法播放就点下面的链接http://v.youku.com/v_show/id_XNzUwMDMxOTYw.html-autoPlay=1
- 饺子馅
- 饺子皮
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第1步：饺子皮上加上饺子馅料，对折将上部面皮捏合
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第2步：两手拇指与食指夹住两侧面皮，用力捏紧
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第3步：两手向中间挤压，挤出饺子的大肚子来
1.在捏的过程中，两手应该是交叠着的，将饺子包在手心2.用这种方式可以包入更多馅料，不要吝啬哦
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