用料：

• 马苏里拉芝士
• 土豆
• 培根
• 黑胡椒
• 盐
• 高汤（可要可不要）

步骤：

• 第1步：将土豆洗净，去皮、切块。将培根切碎。分别放入两个容器，上锅蒸，或用高压锅压，直至土豆烂为止
• 第2步：将土豆压成泥状，把土豆泥与碎培根拌在一起，将高汤、盐、黑胡椒等调味料倒入，拌匀，备用。（培根碎会蒸出少量的汤，可以用这个汤来煮。）
• 第3步：将马苏里拉芝士切片，备用
• 第4步：找一个平底不粘锅，放入油，烧热
• 第5步：将土豆泥压成饼状态，烤制一面焦黄
• 第6步：翻面，扑上马苏里拉芝士
• 第7步：待到芝士完全融化，将土豆泥饼盛起。出锅
• 第8步：拌匀。可以开吃了~~

小贴士：

土豆泥真是居家必备的良品啊~~还有一种微波炉版本的：直接把土豆泥铺上芝士，放入微波炉中至芝士融化即可。但是没有这种版本的香。