东北乱炖
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SHATA_
特别特色的一道菜
- 五花肉1块
- 茄子1个
- 土豆2个
- 西红柿2个
- 青椒1个
- 花椒大料适量
- 耗油2勺
- 酱油3勺
- 盐适量
- 葱姜适量
- 白醋几滴
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第1步：西红柿热水烫一下，然后扒皮切块备用，茄子，土豆，青椒，肉，切块备用
- 第2步：锅内倒油，油热后放肉，滴少许白醋，翻炒至油炒出，放去葱姜花椒大料继续翻炒出香味后倒酱油耗油.
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第3步：放入土豆继续炒.
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第4步：放入茄子继续炒.
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第5步：倒入热水没过菜，加盐.
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第6步：放入西红柿中火炖15-20分钟
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第7步：放入青椒炖一分钟
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第8步：出锅.
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