自制健康版青酱（无油轻负担）Healthy oil-free pesto
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小陆Messi
青酱pesto是意大利料理的基础酱之一，但是含油量太大吃起来负担稍重。这个方子没有用到油，而是用牛油果和营养酵母粉来制造creamy的口感。比一般的青酱吃起来更清爽。配意面，抹面包都很棒！我没有blender啊只能手剁，为了这小罐酱剁得我不容易啊T T
- 牛油果半个
- 罗勒叶/菠菜1杯
- 蒜蓉两勺
- 香菜一把
- 海盐一小勺
- 黑胡椒适量
- 营养酵母粉一勺
- 姜一小勺
- 松子仁半杯
- 水三勺（酌情添加）
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第1步：除开水，将所有的材料倒进破壁机搅拌30秒，然后加水，一次加一勺直到调到自己喜欢的稠度即可。
没有松子仁也可以用腰果仁代替，但是强烈建议还是用松子哦！一次吃不完可以装在罐子里放冰箱，一周内吃完最好。越到后面颜色会越黄，那是正常哒。
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