五花肉炒菜花
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仓-拂晓的神之烈焰使
五花肉炒菜花是一道菜品，制作原料主要有菜花、辣椒、五花肉等。浓而不腻，口感饱满，回味悠长。对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
- 花菜半个
- 五花肉20克
- 干辣椒3个
- 小米辣1个
- 花椒20粒
- 蒜3瓣切片
- 盐2克
- 糖3克
- 香醋2勺
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 蚝油1勺
- 水半碗
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第1步：把上述材料准备齐全。五花肉切片，蒜切片，小米辣切圈。
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第2步：锅内烧水，把菜花焯熟，水开后2分钟，攥干水备用。
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第3步：热锅凉油，油热后下蒜片，干辣椒和花椒爆香。
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第4步：放入五花肉片煸炒至肥油析出，肉微微发焦。
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第5步：盐2克，糖3克，蚝油1勺，鸡精2克，生抽2勺，香醋2勺，老抽半勺搅匀。
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第6步：倒入焯好的菜花大火翻炒片刻，再倒入调好的料汁翻炒均匀。出锅
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