重芝士拔丝龙虾伊面
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寿春牌的小西瓜
- 龙虾2斤
- 伊面1捆
- 马苏里拉芝士适量
- 洋葱1个
- 淡奶油250克
- 黄油1小块
- 冰水1L
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第1步：我的龙虾不与传统那样炸，烫熟捞出放冰水，操持肉汁弹性原汁，拆件
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第2步：用刀把龙虾按两节一切成厚块，钳子用刀背敲碎方便入味及食用，虾头取出虾脑去除胃和脏东西
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第3步：准备好备用
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第4步：热水放入伊面煮2分钟
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第5步：煮面这段时间用把洋葱切粒
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第6步：捞出放入冰水
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第7步：再捞出晾干
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第8步：放入盘子待命，烤箱预热200度
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第9步：热锅佢黄油至融化
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第10步：放入洋葱炒香
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第11步：倒入奶油，搅拌，加入盐，如果用的不是咸芝士可稍微偏咸，因为伊面没有味道
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第12步：倒入龙虾翻拌至粘稠粿汁
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第13步：浇在伊面上
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第14步：放入马苏里拉芝士，喜欢的可以多放点，要均匀和细
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第15步：放入烤箱，烤制芝士融化带点变色，即可。拔丝的芝士龙虾伊面，龙虾鲜味还在伊面浓厚
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第16步：捞均匀后再吃哟
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