用料：

• 西兰花一小朵
• 土豆小个的用一个，大个的半个就好
• 法香少量
• 橄榄油（黄油）适量

步骤：

• 第1步：土豆洗净带皮蒸十来分钟，放凉后剥皮切小块
• 第2步：西兰花掰小朵泡盐水15～30分钟，冲水沥干再切小一点
• 第3步：新鲜法香切碎
• 第4步：锅内倒适量橄榄油烧热（或一块黄油烧至融化），放入法香碎炒香后，加入西兰花和土豆粒炒匀，加两碗水，煮滚后再煮十分钟
• 第5步：将煮好的西兰花和土豆倒入搅拌机搅成糊状，再倒入锅中，重新煮滚，放盐调味
• 第6步：可以预留小朵的西兰花或法香做点缀

小贴士：

1、不怕热量高的尽可以用黄油2、没有搅拌机，也可以以工具手工舂烂已煮软的西兰花和土豆，只是口感略粗，卖相没那么好看，但是味道是不影响的3.汤里可以按个人喜好加入炒过的面包粒或冬菇丁或培根等