产妇月子莱~猪蹄炖芋头
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家产十万亿
- 猪蹄500克
- 芋头5个(鸡蛋大小)
- 姜2片
- 八角2小片
- 桂皮1块
- 料酒2勺
- 盐5克
- 胡萝卜半根
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第1步：猪蹄膀切大块，洗净。
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第2步：焯水。
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第3步：再洗净(用温水)后入锅，加盐少许，生抽，生姜，八角，桂皮等入味。
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第4步：加开水漫过。
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第5步：注意特写，姜两片，香叶一片，八角小两瓣，足够去腥提香。
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第6步：起锅前半小时放入芋头和胡萝卜，不要太多。
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