泰式红咖喱牛肉
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其实要做好咖喱菜并不难,只要你能满足以下3点,任何人都能做出地道的咖喱牛肉,堪称----牛家的咖喱牛肉必杀秘决: 1:挑选适合自己口味的地道咖喱酱; 2:挑选有点点肥,带点筋的牛肉; 3:掌握好烹饪的火候。 俺家最喜欢的泰式红咖喱酱,产地泰国,美国售价9毛多美金,2人份的餐量,可使用2次,不仅价格便宜,重要的是味道绝对超乎你的想象,基本是俺家,目前所吃过的,最好吃的泰式红咖喱酱! 喜欢吃咖喱酱的朋友,记得一定不要错过噢! (泰式红咖喱酱一般口味稍辣,怕辣的可以选择同牌子的黄咖喱酱等) 浓香透顶的咖喱牛肉酱,搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭,吃前撒上少许熟芝麻,入口之后带给你的,绝对是不一样的劲爆享受! 饕餮如此美味,人生真是快哉!
- 椰浆粉
- 牛肉
- 泰式红咖喱酱
- 小土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 盐
- 红糖
- 水淀粉
- 第1步:小土豆洗净削掉表皮;(土豆皮含有农葵素的有毒物质,一定要削皮)
- 第2步:胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块,洋葱切块
- 第3步:牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;(此次牛肉稍瘦)
- 第4步:锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味
- 第5步:倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味
- 第6步:一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可
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