用料：

• 千层酥皮2片
• 砂糖2小勺
• 肉桂粉1小勺
• 卡士达奶油酱
• 蛋黄2个
• 砂糖35克
• 玉米淀粉25克
• 牛奶250克
• 香草精/膏1小勺
• 黄油20克
• 奶油200克
• 糖粉30克

步骤：

• 第1步：首先做卡士达酱，把蛋黄，糖，玉米粉，搞拌无粒。
• 第2步：后加进牛奶搞匀。
• 第3步：然后小火加热，边加热边搞拌至浓稠，离火，加进香草精和黄油。
• 第4步：状态柔滑，提起图上这状态。
• 第5步：然后放碗里盖上保鲜膜放凉。
• 第6步：在千层酥皮上撒点肉桂粉(不喜可省去)翻面撒上一层薄薄的糖。
• 第7步：然后200度，烤18分钟左右，至表面上色金黄。拿出放凉。
• 第8步：放凉其间把奶油和糖粉一起打发，后加进放凉的卡士达酱。
• 第9步：拌均匀，装进裱花袋。
• 第10步：千层酥皮一块切成8等份。
• 第11步：然后挤上卡士达奶油酱。
• 第12步：然后放第二层。
• 第13步：可装饰一点草莓水果之类，撒上一点糖粉。如果喜欢的话可做3层，或是做一层方便拿起来吃。Enjoy!

小贴士：

以上卡士达奶油酱是两块酥皮的量，如果做一块就减半量，或可以保存着，等第二天可以再烤一块，就能吃到简单快手新鲜出炉的甜心。如果真的很懒，那就直接打发奶油就好了，或者只做卡士达酱，不混打发奶油，一样好吃。😋