用料：

• 无骨去皮鸡大腿100g（切4cm小块）
• 全脂酸奶1杯
• 蒜末4瓣
• 熟米饭6份
• 新鲜番茄3-4个（切小块）
• 番茄酱2汤匙
• 咖喱1份
• 香菜1汤匙
• 水600ml
• 洋葱1个（切碎）

步骤：

• 第1步：鸡肉和酸奶，一半的大蒜，生姜和盐混合在一个碗中，腌制至少1小时以上。
• 第2步：在带盖的锅中，热油煎蒜末。加入洋葱，煮2分钟。
• 第3步：加入咖喱香菜调味料。
• 第4步：加入西红柿煮至4分钟，加入番茄酱再煮2分钟。
• 第5步：从碗中加入鸡肉和酸奶腌料，加水搅拌均匀，然后用温火煮。
• 第6步：用小火煮25至30分钟，盖上盖子，搅拌一到两次，以确保所有食物均煮均匀。
• 第7步：嫩滑的鸡肉。根据需要调整调味料并，配上米饭，浇上咖喱汤汁。

小贴士：

PS:1、西红柿也可以换成胡萝卜，但胡萝卜要先放，多煮一会。