用料：

• 牛肉馅250g
• 豆腐1块（约1杯）
• 香菜2-3棵
• 鸡蛋1个
• 面粉2大勺
• 调味料
• 酱油1大勺
• 鱼露1大勺
• 糖1小勺
• 辣椒粉1大勺
• 黑胡椒粉少许
• 蘸料
• 辣椒酱/甜辣酱/番茄酱1大勺
• 青柠檬1角

步骤：

• 第1步：准备好所有原料。除此之外，我还用到了小木签，淘宝买的，没有的话可以不用。
• 第2步：豆腐捏碎，香菜切碎，跟牛肉馅，鸡蛋，调味料，面粉一起在一个大碗里搅拌均匀，多搅拌一会，肉上筋会比较好。用手抟成椭圆型，并插上竹签。
• 第3步：锅里放上油，油热后，下锅中小火慢炸，一定要中小火！因为牛肉棒比较厚，不容易熟，定型之后，用筷子翻动一下，让所有面都炸到。
• 第4步：炸到全部金黄之后就可以出锅了！柠檬切开，挤上柠檬汁，蘸着甜辣酱，开一瓶啤酒，配着吃，简直就是犯罪！
• 第5步：我爱林德曼的果味啤酒！
• 第6步：来炊烟找到更多美味食谱！

小贴士：

虽说是下酒菜，但是，这个放在便当里也超棒的！不同于脆的炸物，即便是提前炸出来再加热也是超好吃！当然了，你也可以选择用烤箱烤，罪恶感会更小一点！哈哈！