东南亚风味炒杏鲍菇
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泡面小强
口感，味道很像扇贝
- 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量
- 杏鲍菇150g
- 蛤仔（吐过沙子）200g
- 蛋黄酱1勺
- 白料酒2/3勺
- 鱼酱少量（1/6勺）
- A 大蒜丝1片量
- A 辣椒丝少量
- B 香菜适量（没有也可以）
- B 柠檬适量（没有也可以）
- 第1步：杏鲍菇洗净，切成1.5cm幅圆装（香菜洗净，柠檬洗净，切成扇装）。
- 第2步：准备平底锅。蛋黄酱和A用料放入锅里，点中火，等待30秒。把杏鲍菇和蛤仔放入锅里炒2分钟，放白料酒，盖盖子。
- 第3步：全蛤仔打开后（死的蛤仔不打开）打开盖子，放鱼酱，拌一下。灭火。
- 第4步：做好了。把步骤3菜（和香菜，柠檬）装盘子就可以吃。
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