腊肠炒年糕

腊肠炒年糕

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 腊肠2根（80g）
  • 年糕250g
  • 蒜2瓣
  • 生抽10g
  • 老抽2g
  • 糖3g
  • 清水50g
  • 小葱段少许
步骤：
  • 第1步：腊肠斜切片。不粘锅中不放油，小火将腊肠炒到出油，盛出备用。小贴士：腊肠一般比较肥，慢慢炒能出很多油，所以就不用放油了。
  • 第2步：放入蒜片炒香，倒入年糕，转中小火炒到年糕开始变软。
  • 第3步：倒入生抽、老抽、糖炒匀，加少许水煮开。小贴士：年糕加点水煮，吃的时候会比较软。
  • 第4步：水差不多煮干时，倒入腊肠炒匀。撒少许小葱段。
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