用料：

• 年糕1袋
• 洋葱1/2个
• 胡萝卜1/2根
• 糖3勺
• 辣椒酱5勺
• 番茄酱5勺
• 鸡蛋2个
• 麻椒2个
• 蒜3瓣
• 辣白菜200克
• 甜辣酱1勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 白芝麻10克
• 芝士适量
• 生抽1勺
• 胡椒粉1勺
• 盐1勺
• 香油1勺

步骤：

• 第1步：备料。麻椒，元葱切块，胡萝卜切片，蒜切瓣，鸡蛋煮熟。
• 第2步：调酱很重要，辣酱，番茄酱，糖，生抽，混合均匀搅拌，这里我用了2种韩式辣酱，边调边尝尝味道，感觉合自己口味为止。
• 第3步：网上买了米糕条，要先过水煮下，煮熟变软后捞出，放冷水里冷却，然后沥水备用。
• 第4步：过油炒各种蔬菜。先放蒜炸锅，然后炒元葱——胡萝卜——麻椒。边炒，边加盐，料酒，蚝油，香油，进行均匀翻炒。
• 第5步：之后倒入煮好的米糕条一起翻炒。
• 第6步：如果想吃偏酸甜些，可以再添加些适量的番茄酱调味。
• 第7步：加入鸡蛋，和适量的清水，芝士条，辣白菜一起炖煮。
• 第8步：待汤汁快烤干之前，关火装盘，最后撒上芝麻。

小贴士：

年糕和鸡蛋要先水煮熟了再进行翻炒。这个里面还可以加西虹市，大头菜，或者其他任何你喜欢吃的蔬菜，没有什么禁忌！