年糕-超好吃的做法
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爱吃夜宵吗?嘻嘻😁这是我妈以前一直给我做的夜宵结婚后第一次做给我老公吃,很喜欢吃他居然表示以前没有吃过,我很惊讶所以想分享这个小菜谱给大家~❤️
- 年糕2条
- 食用油适量
- 酱油适量
- 葱3根
- 第1步:洗年糕,尽量把水沥干(不然一会儿下油锅容易溅油)
- 第2步:切好葱花,保留少量葱段(爆香油)
- 第3步:起锅烧油,油温热后下葱段,把油爆香,捞出葱段(嫌麻烦的话,这一项也可以省略)
- 第4步:油热了后,下年糕段,炸至两面微黄(一根根炸,不然容易粘住)
- 第5步:年糕炸好,捞出,都炸好后,把锅里多出来的油倒在小碗里(剩下的油避免浪费可以留着炒菜)
- 第6步:年糕重新下锅,中火,倒适量酱油
- 第7步:翻炒均匀后,撒上葱花继续翻炒
- 第8步:炒匀出锅~
炸年糕容易溅油,要小心保护好自己呦~
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