杏鲍菇鸡肉饭

杏鲍菇鸡肉饭

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 鸡腿2只（约150g）
  • 杏鲍菇1个（约100g）
  • 生抽10g
  • 白胡椒粉0.5g
  • 油10g
  • 姜末2g
  • 蒜2瓣
  • 生抽10g
  • 老抽5g
  • 蚝油10g
  • 黑胡椒粉1g
  • 糖2g
  • 盐1g
  • 青红椒圈20g
  • 水150g
步骤：
  • 第1步：杏鲍菇切小丁。鸡腿肉切小块，加生抽、白胡椒粉腌制10分钟以上。
  • 第2步：锅中倒油烧热，放入姜片、蒜末小火炒香，转大火，倒入鸡腿肉炒到表面微焦。
  • 第3步：倒入杏鲍菇，加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、盐炒匀。加小半碗水，煮一会，形成汤汁。
  • 第4步：杏鲍菇炒熟后，放入青红椒圈翻炒，出锅。
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