用料：

• 油皮
• 中筋粉200g
• 白砂糖20g
• 猪油80g
• 温水<手温>110g
• 油酥
• 低筋粉180g
• 猪油90g
• 装饰
• 蛋黄2个
• 馅料
• 咖央酱适量

步骤：

• 第1步：1.油皮部分 温水+猪油混合均匀+糖+中筋粉拌匀至起薄膜 静至15分钟2.油酥部分 将低筋粉与猪油混合拌匀
• 第2步：分别将油皮和油酥分成20等分大小，油皮18g左右一个，油酥12g左右一个
• 第3步：油酥包进油皮<这一步忘记拍了🤣>包包子会吗？就那样将油酥包进包皮里
• 第4步：取一个团子压扁
• 第5步：擀成椭圆形长条状
• 第6步：卷起，再重复做一次~反复做两遍，静至15分钟<整个过程防止面皮发干，请用保鲜膜盖住>
• 第7步：拿出一个面皮用拇指按压中间部位对折，将其擀成椭圆形
• 第8步：包入咖央酱，将面皮对折
• 第9步：完美造型出来
• 第10步：放入烤盘，刷蛋黄液
• 第11步：入烤箱，180度烤箱中层大概30分钟，表面上色即可
• 第12步：超市里售的玻璃瓶装kaya ，省去了自己熬馅料的辛苦

小贴士：

吃不完的可以放进冰箱冷藏咖央酱拿来抹面包片也很好吃