东南亚风味海鲜汤
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蝴蝶白
#薇拉的小厨房#跟一个主厨学的自创海鲜汤，口感很像Laksa，这道菜的亮点是汤汁，最后拿来蘸餐包不要太好吃。[色]秋冬天一碗颜色鲜艳，营养丰富的海鲜汤，瞬间打开味蕾……
- 香茅2-3根
- 椰奶1罐
- 姜、蒜、小米辣适量
- 虾几只
- 螃蟹1只
- 蛤蜊10个以内
- 洋葱1小个
- 番茄1个
- 柠檬汁🍋几滴
- 第1步：香茅2-3根（只要中间芯的部分）姜、蒜、香菜、小米辣、洋葱全部切碎；
- 第2步：小火炒，炒3到5分钟，加入虾壳和螃蟹，番茄继续炒；
- 第3步：待番茄炒软，加椰奶，鸡汤，熬半个小时；
- 第4步：过滤，加你要吃海鲜和蔬菜（我加的是提前焯水的新鲜蛤蜊），如果有鱼露可以放点（没有也不要紧）糖，柠檬汁调味。收工
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