用料：

• 排骨500g
• 新鲜大虾
• 江鱼仔80g
• 豆芽一把
• 面
• 青菜一把
• 油 蒜 各种调味料

步骤：

• 第1步：将新鲜大虾去头去壳 用开水将排骨烫一遍
• 第2步：深锅中倒入适量油 倒入切片的蒜炒香 接着倒入虾头虾壳翻炒 虾壳表面变红后加入2个八角5个丁香以及江鱼仔 再加入三茶勺黄糖不造江鱼仔是什么 看图应该是小鱼干这样…
• 第3步：翻炒均匀后加入排骨 倒入能没过排骨量的水 两茶勺白胡椒 30g冰糖 一茶勺鱼露 1/4茶勺白胡椒粉 一茶勺老抽
• 第4步：搅拌均匀 烧开后转中小火 炖上至少两个小时
• 第5步：捞出排骨虾壳各种东西…再将高汤烧开 撇去浮沫 加入盐调味 搅拌均匀后加入去壳的虾煮2-3分钟把煮熟的虾和排骨捞出来
• 第6步：按照用量煮面…可以加一把豆芽一把青菜
• 第7步：煮熟后沥干装在碗里 摆上排骨和虾 浇上热高汤！完美！<-0v0->

小贴士：

毕生吃虾经验告诉我虾一定不能煮老了！！！！！【这谁都知道吧喂！