用料：

• 椰子3只
• 三黄鸡1只
• 小青桔5枚
• 沙姜20克
• 生抽30毫升
• 小米辣4枚

步骤：

• 第1步：三黄鸡洗净，切块在清水中泡去血水后滤干水分；
• 第2步：椰子用刀砍开，取椰汁倒入锅中；
• 第3步：用勺子把椰肉挖出；
• 第4步：椰肉成条状；
• 第5步：三个椰子的椰汁，加上500毫升的水和切成条的椰肉。TOKIT热敏炉99火力挡位煮沸，沸腾后加入处理好的鸡肉；
• 第6步：盖上盖子，TOKIT热敏炉90火力煮5分钟后转30火力煮五分钟；
• 第7步：小米椒切圈、生姜去皮切末、青桔从中间切开；
• 第8步：用小米辣、沙姜、青桔和生抽调成蘸料；
• 第9步：煮完10分钟后开盖，放盐调味；（不要把鸡肉煮老了）
• 第10步：先吃蘸着酱料的鸡肉，然后喝汤。

小贴士：

1、买不到青桔可以用柠檬代替，沙姜也可以用生姜代替。2、鸡要选择三黄鸡或者童子鸡，千万不要买老母鸡和大公鸡。3、煮鸡肉的时间不宜过长，10分钟为宜。