用料：

• 越南河粉（干的）150g
• 龙利鱼片300g
• 茴香50g
• 大葱丝25g
• 薄荷叶5g
• 花生碎50g
• 秘制酱汁100g

步骤：

• 第1步：烧开一锅水，将河粉放入煮15至20秒，捞出备用。如果有冷开水或矿泉水，捞出后再冲一遍冷水，口感更Q滑。（食材包内配送的河粉已提前用温水浸泡30分钟）
• 第2步：取一个煎锅或炒锅，烧热后倒入少许油，将鱼片放入平铺开，以中火煎熟，大约需要1分钟。煎好后盛出备用，锅中的油不要倒掉。鱼片腌料中有高良姜，可以挑出丢弃。（食材包内配送的鱼片，是已经用姜黄粉、酸奶、鱼露等腌制过的。）
• 第3步：将茴香和大葱丝一同放入煎锅，略微翻拌即可关火，无需完全炒熟。
• 第4步：将煎熟的鱼片铺在茴香上，准备好食材包内的薄荷叶、花生碎、秘制酱汁。
• 第5步：具有仪式感的吃法，是将茴香鱼片端上桌，河粉、花生、薄荷、酱汁均单独装在碗中，吃的时候自己拿一个碗，每样夹一些，拌在一起吃。酱汁较辣，尝过再加哦。（食材包内配送的秘制酱汁，为三刻大厨秘方，内含花生酱、青柠汁、大虾膏、菠萝磨泥、大蒜、小米辣等等……）
• 第6步：豪放的吃法，是拿一个大碗，将所有食材拌在一起，畅快享用！酱汁请酌情添加。

小贴士：

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