用料：

• 肥牛200克
• 西兰花1小朵
• 胡萝卜小半根
• 洋葱1/3个
• 生抽2勺
• 料酒1勺
• 糖1勺（小）
• 食用油适量
• 盐1小勺
• 水淀粉1勺

步骤：

• 第1步：准备好全部材料
• 第2步：洋葱切丝，胡萝卜切片改成花样，西兰花切成小朵备用
• 第3步：热锅烧水，水开后下入蔬菜焯水，加入一小勺盐，30s断生后捞出过凉水，再在热水中倒入肥牛，焯出血水后捞出
• 第4步：2勺生抽，1勺料酒，1勺糖，搅拌均匀
• 第5步：起锅少油，下入洋葱丝，炒至金黄变软
• 第6步：倒入肥牛翻炒均匀后倒入提前调好的料汁，炒至沸腾冒泡，可以加一勺水淀粉让汤汁浓稠
• 第7步：煮好的米饭上均匀的铺上食材，淋上料汁再撒上芝麻即可
• 第8步：开吃啦~

小贴士：

1、如果不喜欢吃糖的宝宝，可以少放些糖哈2、蔬菜不要焯水太久，而且捞出来要过冷水哦，不然会变色的3、牛肉为了保持鲜嫩，焯水也不要太久，变色血沫漂浮出来就可以了