秒杀日本royce的抹茶生巧
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小智的暖暖时光
喜欢抹茶和嗜甜的同学可以试试，本人觉得表面裹上抹茶粉吃刚刚好，入口即化，外苦内甜。最重要的一点就是选择抹茶粉和巧克力的牌子一定要好，不然成品的味道也不会很好。 此方子来自小岛老师。
- 白巧125
- 抹茶粉6
- 淡奶油50
- 水饴（或转化糖）15
- 黄油15
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第1步：烧一锅水
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第2步：抹茶粉加巧克力放在一个盆里放在烧开的水上隔水融化
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第3步：抹茶粉跟白巧搅匀
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第4步：如图
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第5步：奶油加水饴煮至36度左右
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第6步：煮好的奶油水饴混合物倒进巧克力抹茶混合物内搅匀
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第7步：如图
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第8步：加入切碎的黄油
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第9步：搅匀至此
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第10步：灌模
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第11步：放入冰箱冷藏2小时以上
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第12步：筛抹茶粉
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