用料：

• 柠檬草1根
• 豆腐
• 葱
• 蒜
• 辣椒1个
• 柠檬汁3大勺
• 鱼露3大勺
• 红糖3大勺

步骤：

• 第1步：柠檬汁、鱼露、红糖个三大勺，放到小碗里，搅匀至红糖全部融化。
• 第2步：葱、蒜、柠檬草分别切碎。
• 第3步：豆腐切小块。
• 第4步：平底锅添油，加热，将切好的豆腐下锅，煎至金黄后盛出装盘。
• 第5步：炒锅添油，加热，下葱、蒜、柠檬草碎，炒出香味后，将之前第一步的混合汁倒入，烧开半分钟后关火，将汁淋在之前煎好的豆腐上。
• 第6步：开吃

小贴士：

1、柠檬草没有可以省略。 2、鱼露和柠檬汁都可以在淘宝上买到滴。 3、煎豆腐要小火，别煎糊了。 4、鱼露有一点点的臭味，但是吃起来很鲜美。 5、辣椒要用那种红的小干辣椒。 6、鱼露本身就是咸的，不需要再加盐。