用料：

• 鸡腿适量
• 盐少许
• 姜少许
• 蒜少许
• 生抽少许
• 老抽少许
• 料酒少许
• 糖少许
• 芝麻少许
• 葱花少许

步骤：

• 第1步：鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料油稍腌
• 第2步：净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色
• 第3步：加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟
• 第4步：加适量水淀粉，大火收汁
• 第5步：撒少许芝麻，葱花即可起锅

小贴士：

第一步炒鸡肉时，要注意翻动，不要让它糊锅底哈。