用料：

• 鸡750克
• 土豆300克
• 洋葱1个小的或者半个大的
• 番茄2个小的或1个大的
• 香菜2~3棵
• 蒜头4~5瓣
• 鱼露1.5汤匙
• 生抽1汤匙
• 盐适量，视自己口味而定
• 白胡椒粉适量，视自己口味而定

步骤：

• 第1步：准备食材。鸡用鱼露腌十分钟，洋葱切块，香菜把叶子和茎分离。
• 第2步：锅里加水1升，加洋葱块，加香菜茎，加蒜头，加一勺酱油，大火烧开。
• 第3步：加入腌好的鸡，大火煮开后转中小火煮15分钟。
• 第4步：打一下浮沫，放入土豆块，加盐调味到自己适合的程度，继续用中小火煮十分钟。
• 第5步：加入切好的番茄块和适当白胡椒粉（视自己口味添加），继续中小火煮五分钟
• 第6步：撒上香菜叶子（还记得我们的香菜叶子吗？刚才我们把茎炖在汤里了），或者葱，就可以吃了！

小贴士：

这里的鸡用任何部位应该都可以，我手头有鸡大腿，就用鸡大腿了。泰国美女当时示范是鸡小腿。如果是整只鸡的话，就切一下块吧。