用料：

• 鸡蛋两个
• 饺子适量
• 枸杞适量
• 黑芝麻适量
• 盐适量
• 香油适量
• 葱花适量
• 温水适量

步骤：

• 第1步：1.准备好一个盘子，上面刷一层植物油，把需要的饺子摆上去；
• 第2步：2.鸡蛋两个，倒入一个碗内，放少许盐，滴少许香油搅拌均匀，如果碗小，就用一个鸡蛋的量哈！
• 第3步：3.把打好的鸡蛋碗内，加入一半的温水（约45度左右），用筷子搅拌均匀，用一个网塞过滤后后，浇入放有饺子的盘子内，撒入洗净的枸杞；入锅蒸约10来分钟，或者放入电压力锅内，用支架垫好，凉水上锅，按蒸鱼键；
• 第4步：4.饺子出锅后，撒上熟芝麻，一盘美味又健康的枸杞，饺子蒸蛋就做好了。有喜欢的亲们，可以试一试哦，既美味营养又不上火。😄

小贴士：

做这道菜，关键是，搅拌鸡蛋放的盐要少一些，否则就会太咸了。