日式骨汤拉面
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安蘿aluo
真他妈好吃！骨汤喝起来真是充满幸福感~~~
- 猪大骨
- 拉面
- 带骨鸡块
- 白胡椒粉
- 盐
- 姜片
- 小虾米
- 丸子鱼豆腐蟹棒什么的
- 排骨
- 青菜
- 第1步：首先是高汤。姜片放入冷水中，再将猪大骨，排骨，和带骨鸡块放入，焯去血水后将骨头冲干净。煮高汤时也可以放些斩小件的排骨进去~
- 第2步：另起锅，倒水，放入骨头，虾米，姜片，少许白胡椒粉。大火煮沸，转小火煲一个小时。
- 第3步：高汤用滤网过滤备用。一般用不了那么多汤，留出煮面用的，其余可冷藏起来。
- 第4步：取适量的高汤放回锅中，煮沸后放入青菜丸子蟹棒什么的。还有煮高汤时的小件排骨。青菜按易熟程度自己决定什么时候放。随后将超市袋装拉面取适量放入。放入盐，煮几分钟就好了。时间自己参考袋装拉面的说明。