用料：

• 牛肉500g
• 西红柿两个
• 紫洋葱1个
• 大蒜五瓣
• 姜三片
• 葱适量
• 油20ml
• 冬阴功酱100g
• 胡椒粉适量
• 花椒粒少许
• 盐少许
• 黄油适量
• 料酒适量
• 柠檬叶两片
• 香茅两小段

步骤：

• 第1步：忘了拍过程，就文字描述一下。先把牛肉块用料酒、姜片、小葱段、花椒粒、胡椒粉腌十几分钟。
• 第2步：然后把牛肉煎一下，变色后把西红柿块、洋葱条、姜片、大蒜粒一起放进去炒一下，再放一勺冬阴功酱炒一匀。煎牛肉的时候就用砂锅烧半锅开水，水开了之后就把室友炒好的东西倒进去。
• 第3步：食材都倒进砂锅之后，大火煮开，撇去浮沫，再放冬阴功酱，放多少根据个人口味。然后小火炖2个小时左右到汤剩一半，牛肉酥烂即可。出锅之前加入柠檬叶、香茅。

小贴士：

本来是要用黄油煎牛肉的，结果给忘了，所以在煮的过程中加了点黄油进去。吃的时候连汤一起更好吃哦～舀一勺米饭拌点带洋葱西红柿的汤一口下去超好吃超下饭，柠檬叶和香茅也是收拾冰箱翻出来的，有没有都行，有椰浆的还可以放点椰浆。