孔雀开屏—柠檬蒸鱼
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- 柠檬5片
- 鱼一条
- 葱姜蒜
- 阿叁
- 红辣椒
- 料酒
- 盐
- 蒸鱼酱油
- 第1步:1)鱼洗干净切块,盐、料酒抓均匀,腌20分钟。
- 第2步:2)阿叁去皮、姜切丝、柠檬切片待用
- 第3步:3)阿叁捏碎拌入鱼中,柠檬垫底摆上鱼块,铺上姜丝、红辣椒点缀。水煮沸放入鱼蒸12分钟关火。
- 第4步:4)蒸熟的鱼淋上蒸鱼酱油,撒上葱花。
- 第5步:锅热油温倒入蒜碎炒香,淋入蒸好的鱼中,这道菜就算完工了。
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