油泼老豆腐
精品
独家
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小学生
2人份
- 北豆腐一块约350g
- 葱花10g
- 大蒜末20g
- 蒸鱼豉油15g
- 香菜末5g
- 干辣椒2-3根
- 油30g
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第1步：将豆腐掰成小块，放进微波炉中高火加热3分钟。豆腐本身是熟的，加热一下是为了口感更好。小贴士：老豆腐就是北豆腐。掰成块比切成块更容易吸味。
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第2步：将葱花、蒜末、香菜末、蒸鱼豉油都倒在豆腐上。
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第3步：淋上一勺热的冒烟的辣椒油，就大功告成了。
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