白菜炖小酥肉
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小学生
4人份
- 白菜250g
- 蒜粒4-5粒
- 八角2粒
- 老抽15g
- 小酥肉原料
- 鸡腿肉400g
- 盐4g
- 鸡蛋2个
- 五香粉1g
- 红薯淀粉100g
- 水20g
- 花椒粉少于1g
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第1步：把所有的制作小酥肉的原料混合在一起抓匀，如果还是有点干，可以静置10分钟，就很容易混合了。
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第2步：锅中倒入油，烧热至6-7成热， 逐条放入小酥肉，炸至金黄捞出备用。
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第3步：找一口砂锅，倒入蒜粒、八角、老抽，放入白菜叶。
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第4步：放入炸好的小酥肉，放入盐调味，煮开以后，就可以吃了。吃的时候撒一些葱花，味道更好。
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