用料：

• 肥瘦肉300克
• 淀粉1勺
• 面粉1勺
• 鸡蛋2个
• 姜5克
• 白酒🍶10克（重要）
• 花椒3克（重要）
• 调味品生抽 盐 胡椒粉

步骤：

• 第1步：肥瘦肉洗净切条，➕盐 花椒子 姜末 生抽 胡椒粉 腌制十分钟
• 第2步：一勺面粉一勺淀粉，两个鸡蛋逆时针搅拌，到线状即可。
• 第3步：面浆倒肉里抓匀油炸。
• 第4步：第一次六成油温炸至表面微黄，捞出继续升温，油温八成继续附炸两面金黄色即可。多炸一会会比较酥。
• 第5步：比我在路边小店买的好吃～✌️

小贴士：

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