用料：

• 口蘑20个
• 油菜5棵
• 淀粉2勺
• 肉适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 油适量
• 黄豆酱3勺
• 酱油1勺

步骤：

• 第1步：肉切片，放入料酒、淀粉抓匀，腌制几分钟
• 第2步：口蘑切片
• 第3步：油菜一切二
• 第4步：口蘑焯水(可放入几滴油、盐)，盛出待用
• 第5步：油菜焯水,装盘打底
• 第6步：葱姜切片
• 第7步：油热锅，放入葱姜煸炒出香味
• 第8步：放入肉片，翻炒至肉边发黄
• 第9步：放入三勺黄豆酱，一勺酱油
• 第10步：煸炒出香味(喜欢辣的，这个时候可以放)，放入口蘑，大火，翻炒几下。出锅(不用放盐，酱有盐味)
• 第11步：油菜打底，放上刚炒好的口蘑
• 第12步：开吃。

小贴士：

口蘑一定要焯水，要不有菌味