用料：

• 鸡胸肉1块
• 姜片7片
• 料酒20克

步骤：

• 第1步：鸡胸肉切条块，放姜片料酒腌制去腥一下
• 第2步：凉水下锅，（这一步忘拍了）煮开，转中小火煮三十分钟，捞出过凉水，沥干水份，如图，铺在保鲜膜上，用保鲜膜包起，用擀面杖敲敲打打擀擀，
• 第3步：开始准备撕肉松
• 第4步：撕到怀疑人生的时候，终于撕完了😂
• 第5步：我用的芝麻油 ，各位可以随意放各类食用油，也可以不放油 ，一定用不粘锅
• 第6步：最小火，翻炒，这一步，及其需要耐心
• 第7步：炒制如图，水分炒干
• 第8步：放入料理机 准备打碎哦
• 第9步：打碎后，我摸一下，因为炒的不是很干，所以在炒一下
• 第10步：炒制金黄，香味扑鼻
• 第11步：这是炒完，又打一遍 彻底成功，成为肉松哦，非常香呢，给宝宝装好，冷藏，那么一大盘的肉丝，只做出这么一点哦 小半碗。

小贴士：

1，尽量把肉沥干水份2，尽量把肉丝撕细一点3，尽量小火耐心翻炒，别炒糊了