用料：

• 鸡翅8个
• 蒜4瓣
• 姜片3片
• 家乐黑胡椒汁4勺
• 生抽3勺
• 老抽1勺
• 鸡蛋2个
• 玉米淀粉少量
• 乐事原味1包

步骤：

• 第1步：蒜姜切碎末，鸡翅背部划刀，除薯片和鸡蛋以外，所有配料都丢进鸡翅里，用筷子拌匀，最好用可爱的小手，抓匀。我懒得洗手＾3＾没有黑胡椒汁的，黑胡椒粒也可以，黑胡椒粒没有的话，放两勺蚝油，也可以，没有蚝油的话，就放2勺老抽，都会有不一样的味道保鲜膜封口，放冰箱，我的腌制了5个小时，完全入味了。觉得炸太麻烦了，这一步就可以直接用不粘锅煎，味道一样很好
• 第2步：薯片最好原味或者烧烤味，薯片开个口，用你的小拳头捶它，家里有小朋友的，这一步可以让小朋友做，可开心了。捶小片点。
• 第3步：腌好的鸡翅拿出来，顺序裹上生粉，鸡蛋，薯片
• 第4步：起油锅，烧热，筷子放下去，周边起泡，就可以放鸡翅，炸制两面金黄，筷子可以插动。就可以捞起.我炸大概7-8分钟，再次加热油锅，倒进鸡翅复炸，颜色更深，就可以起锅了。怕油重的，可以用厨房用纸，吸下油。
• 第5步：这是我用放调料的勺子。比较小，若果用的勺子比较大的，调料用量要减。

小贴士：

炸制的时候要注意下，要多翻面，看着颜色变深的比较快了，就火候调小点。