小孩子最爱的汉堡牛肉饼
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高考后依然爱朱一龙
简单上手的一道菜，孩子们都爱，用作盒饭很棒噢~
- 牛肉末250g
- 洋葱半个
- 面包渣（碎片面包也行）两汤匙
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 番茄酱两汤匙
- 酱油（生抽好看一些）一汤匙
- 料酒两汤匙
- 第1步：洋葱切成小丁。炒锅里放油，油烧开后，把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软，颜色变黄略焦为止，关火放凉。
- 第2步：把肉末，鸡蛋，面包渣，黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里，再把炒好的洋葱丁加进肉馅里，搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份，用双手团为圆形，压扁之后再整理成椭圆形
- 第3步：平底锅里放进少量的油，把肉饼轻轻放进锅里煎。肉饼底面煎滚到略焦，就可以翻面煎。
- 第4步：煎好的肉饼拿出来，平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油，平锅不用洗，利用锅里剩下的肉汁做酱。调料烧后再放进煎好的肉饼，直到酱汁变浓。2-3块肉饼分开进冰箱冷藏。改天早上做便当时用平锅再加热即可。
- 第5步：完成！
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