儿童辅食—彩色小馒头

儿童辅食—彩色小馒头

精品 独家
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超级喜欢臭屁烊和华屁乡的左岸儿

用料:
  • 面粉100克
  • 酵母1克
  • 白糖/儿童奶粉5克
  • 50克
  • 紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉10克
  • 胡萝卜汁/菠菜汁50克
步骤:
  • 第1步:面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大
  • 第2步:发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)
  • 第3步:揉好的面团搓成圆柱体
  • 第4步:再用刀均匀的分成等份
  • 第5步:用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形
  • 第6步:漂亮吧!
  • 第7步:😍边角料做了棒棒糖
  • 第8步:做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可
  • 第9步:2017年11月17日~准备好发面团
  • 第10步:擀成片
  • 第11步:数字模具压出形状
  • 第12步:上锅二次醒发
  • 第13步:1234567890
  • 第14步:发面团擀成片
  • 第15步:切成块
  • 第16步:每个颜色取一块叠压在一起
  • 第17步:冷水上锅,水开三分钟
小贴士:

1、用蔬菜汁和面就不用加水了2、面粉牌子不同,吸水量也不同,要适当的增减。